【早安健康/田中保郎(日本腹腔外科、腦外科醫師)】在此,要問大家一個問題。「如果你的摯友因為債臺高築而苦惱到夜不成眠,你會想什麼辦法來改善他的失眠呢?」 如果當事人覺得不睡也無妨,當然就沒問題。又或許這世上真的有什麼辦法,可以讓人成為「世界上最不需要睡覺的人」,完全不用睡覺。但這些方法多半是行不通的。結果恐怕是搞壞了身體,陷入更走投無路的狀態。而你身為他最好的朋友,相信無法見死不救吧。 借他錢?或許能暫時緩和他失眠的情況,但就算他把這筆錢拿去還債了,還是會有新的債務出現,根本是治標不治本。陪著他喝酒聊心事,直到他心情放鬆到能夠睡著?一起去唱卡拉OK,讓他心情能夠舒暢一些?或是更簡單地,找一種好的安眠藥給他吃? 不,這些畢竟都是暫時的,完全說不上治本。 那該怎麼辦才好呢?最終的辦法,也只有幫助他改變為「不介意欠債之苦仍能安眠的正向體質」。想要解決失眠的問題,改善「體質」是個好方法。就這一點來說,安眠藥是強制壓抑大腦的運作以設法讓身體休息,所以對改善體質絕對沒有幫助。用電視機來比喻,就好像是硬把電源關掉讓影像消失而已。 如果已經三、四天都無法入睡,身體變得虛弱,有時的確不得不用安眠藥應急。但請記住,這終究僅限於暫時性的使用,如果濫用很可能會有上癮之虞。更糟的是,安眠藥會破壞腸內環境,讓腸內菌叢的運作變得遲緩。也會使讓人「平靜安穩」的血清素生產量驟降。 無論現代醫學進步到什麼地步,只要一碰上「失眠」,一般的用藥都是強制對大腦發揮效用。仍舊無法跳脫只要讓大腦休息就算達到目的的概念。 換言之,「心理」仍舊沒有獲得喘息。 在面對「憂鬱症」時使用的抗憂鬱劑,也是類似的道理。 由於是針對腦部的藥物,所以無論如何就是會忽略腸道所控制的「心理」部分。抗憂鬱劑本來就有擴張腸道的作用,容易使得營養被吸收後的糞便殘留在腸道裡。而且,已經在服藥的憂鬱症患者,多半都已經不怎麼出門,整天窩在家裡,往往處於缺乏運動的狀態。如此一來,腸道的蠕動就變得更差,腸道又擴大,糞便就更不容易排出體外。 ((每天1匙改善便秘~~快看看是什麼→下一頁)) 所以,「便祕」是服用抗憂鬱劑擺脫不了的副作用之一。 而因便祕導致壞菌增生的腸內菌叢,也會愈來愈失去合成血清素的重要能力。這就是令人為難之處。提高腦中血清素濃度是現今一般抗憂鬱劑的功效,的確也具備速效性。對於再置之不理就有可能自殺的患者來說,及早開立抗憂鬱劑的處方,有時的確會是較好的做法,所以並無法全面否定抗憂鬱劑的必要性。 但我認為,如果不是重症患者,卻因太依賴抗憂鬱劑而損壞了腸道,結果反而適得其反。所以,重要的或許是,在試圖改善身體與心理的體質時,不要只著眼於眼前的症狀。而首先要關注的,就是腸內環境的完善。 ▼壞菌增加就容易生病 植物油的攝取也很重要 眾所周知,植物油是活化腸道、讓糞便順暢排出的重要食材。直到現在,聽說在義大利等國家,仍有讓小孩每天喝一匙橄欖油以預防便祕的習慣。 據說,這是橄欖油中所含的一種脂肪酸——油酸(oleic acid)的作用所致。油酸不易被小腸吸收,容易到達大腸,到達大腸的速度也很快,立即見效。除了有潤滑油的作用,讓糞便的滑動更順暢外,也有助於預防、改善動脈硬化、高血壓等生活習慣病,因此備受矚目。 橄欖油也經常出現在電視的健康節目當中,還輔以「使用大量橄欖油的料理讓便祕獲得改善」之類的說明。 上述的效能都是千真萬確的,但雖說是植物油,也是含有高熱量。 植物油主成分之一的亞油酸(linoleic acid)也是成長所不可或缺、人體無法自行合成,必須從食物中攝取的「必需脂肪酸」。亞油酸的特性是可以減少引發動脈硬化的壞膽固醇,但同時防止動脈硬化的好膽固醇也會一併減少。亞油酸也是肥胖的原因,還有致癌的危險,攝取過量時甚至可能抑制免疫力,減弱對疾病的抵抗力。 所以,攝取還是要適量。 但「適量」這件事在植物油上有其難度,包括人類在內的動物,都非常自然地具備設法確保能量的本能,所以會覺得含大量脂肪的油「好吃」。所以,如果想讓料理的味道盡可能豪華時,無論西餐、中餐或任何餐點,都會使用大量的油。 還有,在速食店或便利商店裡販賣的零食等,也都用了大量的油。而且,多半都記載為「植物油」。 前文中也提過,發酵食品也有「真假」之分。其實,植物油也是類似的情形。便利商店零食裡用的「植物油」,嚴格來說,與天然的植物油相去甚遠,而是以低廉成本大量生產出來的化學物質。 尤其糟糕的是,這種植物油中含有在天然油品中幾乎不會出現的反式脂肪酸。反式脂肪酸不僅會增加壞膽固醇,成為心臟疾病的原因,在腸道部分也有誘發潰瘍性大腸炎(ulcerative colitis)的風險,及容易肥胖。 研究也指出,反式脂肪酸容易在重複使用的油中出現,而所謂速食店裡用的油,應該也都含有反式脂肪酸。這類油分多的食物,也會成為腸道內壞菌增加的主要原因。另外,在有點腹瀉時,就算是天然植物油,也應該盡量減少使用,因為可能會讓症狀變得更嚴重。 理想的攝取基準,若是天然油品,一天大概兩湯匙。有些人在早晨起床後喝一杯水與一湯匙的橄欖油,就能有效解除便祕,所以值得嘗試看看。 本文摘自《養腸先養腸內菌》/田中保郎(日本腹腔外科、腦外科醫師)/如果出版 延伸閱讀:


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